Radovlje bb, 71300 Visoko · BiH
+387 60 339 37 56 preradamesazam@gmail.com
Est. 2005

100%
najbolji izbor

Prirodno, svježe, domaće.

Suhomesnati specijaliteti rađeni po recepturi koja se prenosi generacijama — od pažljivo odabranog goveđeg mesa, sušeni prirodno i bez prečica.

Pogledaj ponudu Recepti
Više o nama
Provjeren kvalitet
Prirodno sušenje
Isporuka za HoReCa
Vakuum pakovanja
Naša ponuda

Tri linije proizvoda

Od suhomesnatih specijaliteta koji zru mjesecima do svježeg oblikovanog mesa spremnog za roštilj.

Trajni proizvodi

Visočka pečenica I, II i III klase, visočki sudžuk, kulen i sudžukice — sušeni i zreli po tradicionalnom postupku.

Pogledaj

Oblikovani proizvodi

Ćevap, pljeskavica i faširano meso od svježe mljevene junetine — spremni za roštilj ili tiganj.

Pogledaj

Pakovani program

Specijaliteti u vakuum pakovanjima od 100 g i 60 g — Premium i Delikates pečenica, sudžuk i kulen.

Pogledaj
Visočki sudžuk
O nama

Zanat koji se ne žuri

Obrt Prerada mesa „ZAM“ nalazi se u Radovlju kod Visokog — kraju koji je po suhomesnatim proizvodima poznat širom Bosne i Hercegovine. Radimo malu, kontrolisanu proizvodnju u kojoj svaki komad prolazi kroz iste ruke od prijema mesa do pakovanja.

Koristimo isključivo goveđe meso provjerenog porijekla, sol i mješavinu začina — bez vještačkih pojačivača okusa. Zrenje traje onoliko koliko treba, a ne onoliko koliko bi bilo brže.

  • Goveđe meso iz kontrolisanog uzgoja
  • Tradicionalna receptura i prirodno sušenje
  • Bez vještačkih pojačivača okusa
  • Saradnja s restoranima, marketima i veleprodajom
Kontaktirajte nas
Izdvojeno

Naši najtraženiji proizvodi

Klasici po kojima nas prepoznaju — i u kuhinji i na svečanoj plati.

I klasa Visočka pečenica I klasa

Visočka pečenica I klasa

Najkvalitetniji dio goveđeg buta, soljen i sušen do potpune zrelosti. Gusta, mramorirana struktura i blag dim.

Rinfuz Cijena na upitpo kg
Trajni Visočki sudžuk

Visočki sudžuk

Goveđi sudžuk u prirodnom crijevu, oblikovan u prepoznatljiv vijenac. Punog okusa, s notom bijelog luka i bibera.

Rinfuz Cijena na upitpo kg
Trajni Visočki kulen

Visočki kulen

Krupnije mljeveno meso i blaga ljutina crvene paprike. Odličan za plate i predjela.

Rinfuz Cijena na upitpo kg
Svježe Ćevap

Ćevap

Svježe oblikovan ćevap od junećeg mesa, začinjen i spreman za roštilj. Isporuka u tacnama.

Rinfuz Cijena na upitpo kg
Kompletna ponuda
Visočka pečenica Premium u vakuum pakovanju
Za police i ugostiteljstvo

Vakuumirano i spremno

Pakovani program razvili smo za markete, delikatesne radnje i ugostitelje kojima treba proizvod spreman za posluživanje. Tanko narezano, vakuumirano i deklarisano — u gramažama od 100 g i 60 g.

  • Visočka pečenica Premium i Delikates
  • Visočki sudžuk i kulen u pakovanju
  • Duži rok trajanja uz zadržan okus
Pakovani program Veleprodaja
Iz kuhinje

Šta skuhati s našim mesom

Nekoliko provjerenih ideja — od plate za goste do nedjeljnog ručka.

Visočka plata

Pečenica, sudžuk i kulen uz sir, kajmak i domaći hljeb. Predjelo koje uvijek prođe.

Pogledaj recept

Grah sa sudžukom

Gusti grah kojem visočki sudžuk daje dubinu okusa i onu pravu crvenu boju.

Pogledaj recept

Ćevapi u lepini

Klasika koju ne treba mijenjati — dobro meso, mladi luk i vruća lepina.

Pogledaj recept
Svi recepti
Veleprodaja i saradnja

Trebate ponudu s cijenama?

Javite nam šta vas zanima i u kojoj količini — cjenovnik i uslove isporuke šaljemo isti dan.

+387 60 339 37 56 Kontaktirajte nas